پیوندهای مفید
آمار
| تعداد نشریات | 32 |
| تعداد شمارهها | 562 |
| تعداد مقالات | 5,465 |
| تعداد مشاهده مقاله | 8,311,056 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 6,150,610 |
نقش مکملهای تغذیهای منتخب (نیترات / آب چغندر، کافئین، کراتین و بتا-آلانین) در بهبود عملکرد فیزیولوژیکی و ورزشی بازیکنان فوتبال: یک مطالعه سنتزپژوهی | ||
| پژوهشنامه فیزیولوژی ورزشی کاربردی | ||
| مقاله 6، دوره 21، شماره 42، مهر 1404 | ||
| نوع مقاله: مقاله مروری | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22080/jaep.2026.31145.2246 | ||
| نویسندگان | ||
| زهره شانظری* 1؛ امیرحسین عزیزی عمارتی2 | ||
| 1، گروه فیزیولوژی ورزشی، دانشکده علوم ورزشی، دانشگاه اصفهان، اصفهان، ایران. | ||
| 2گروه فیزیولوژی ورزشی، دانشکده تربیت بدنی و علوم ورزشی، دانشگاه اصفهان، اصفهان، ایران | ||
| تاریخ دریافت: 09 بهمن 1404، تاریخ بازنگری: 02 اسفند 1404، تاریخ پذیرش: 19 اردیبهشت 1405 | ||
| چکیده | ||
| زمینه و هدف: تغذیه ورزشی مدرن پتانسیل قابل توجهی برای بهینهسازی عملکرد، کاهش خستگی و تسریع بازیابی در بازیکنان فوتبال دارد. هدف این پژوهش، سنتز و تلفیق نظاممند شواهد علمی در مورد اثرات عملکردی، مکانیسمهای فیزیولوژیکی، محدودیتهای پژوهشی و پیامدهای عملی چهار مکمل اصلی شامل نیترات (آب چغندر)، کافئین، کراتین و بتا-آلانین در فوتبال حرفهای است. روش: یک مطالعه سنتزپژوهی بر اساس مقالات منتشرشده در بازه زمانی2020 تا 2025 انجام شد. مقالات از پایگاههای داده ISI Web of Science، Scopus، PubMedو Cochrane Library انتخاب شدند. بدین منظور، ۴۱ مقاله علمی منتشر شده در بازه زمانی 2020 تا 2025 پس از ارزیابی کیفیت روششناختی، استخراج دادهها و تحلیل کیفی موضوعی، بهصورت مقایسهای مورد بررسی قرار گرفتند. یافتهها: نتایج نشان داد که نیترات و کراتین، در صورت رعایت پروتکلهای مصرف مناسب، بیشترین شواهد حمایتی را برای بهبود عملکردهای بیهوازی (مانند ظرفیت تولید توان تکراری) و فعالیتهای بینابینی ارائه میدهند. کافئین اثرات ارگوژنیک قوی اما وابسته به دوز و همراه با تفاوتهای فردی قابل توجه دارد. در مقابل، بتا-آلانین برای ایجاد پاسخهای فیزیولوژیکی و عملکردی مطلوب، نیازمند دورههای مصرف طولانیتری است. نتیجهگیری: بهطور کلی، استفاده هدفمند و مبتنی بر شواهد از مکملهای تغذیهای میتواند بهعنوان بخشی مؤثر از برنامههای آمادهسازی، تمرین و بازتوانی در فوبتال حرفهای مورد استفاده قرار گیرد و به ارتقای عملکرد و کاهش خستگی بازیکنان کمک کند. | ||
| کلیدواژهها | ||
| فوتبال؛ نیترات؛ کافئین؛ کراتین؛ β-آلانین | ||
| عنوان مقاله [English] | ||
| The Role of Selected Nutritional Supplements (Nitrate/Beetroot Juice, Caffeine, Creatine, and Beta-Alanine) in Improving Physiological and Sports Performance in Soccer Players: A Synthesis Review | ||
| نویسندگان [English] | ||
| Zohreh Shanazari1؛ Amir Hossein Azizi Ammarati2 | ||
| 1Exercise Physiology Department, Faculty of Sports Sciences, University of Isfahan, Isfahan, Iran. | ||
| 2Exercise Physiology Department, Faculty of Sports Sciences, University of Isfahan, Isfahan, Iran | ||
| چکیده [English] | ||
| Background and Purpose: Recent advances in sports nutrition suggest that dietary supplements can play an important role in enhancing performance, reducing fatigue, and accelerating recovery in football players. The purpose of this study was to synthesize and integrate existing scientific evidence on the performance effects, physiological mechanisms, research limitations, and practical implications of four commonly used supplements—nitrate (beetroot juice), caffeine, creatine, and beta-alanine—in professional football. Methods: A synthesis research study was conducted based on articles published between 2020 and 2025. Relevant studies were identified through the ISI Web of Science, Scopus, PubMed, and Cochrane Library databases. Following methodological quality assessment, data extraction, and thematic analysis, 41 scientific articles published between 2020 and 2025 were comparatively reviewed. Results: The findings indicated that nitrate and creatine, when consumed according to appropriate supplementation protocols, showed the strongest supporting evidence for improving anaerobic performance and intermittent high-intensity activities. Caffeine demonstrated robust ergogenic effects; however, its effectiveness was dose-dependent and influenced by substantial inter-individual variability. In contrast, beta-alanine required longer supplementation periods to elicit meaningful physiological and performance-related adaptations. Conclusion: Overall, evidence-based and targeted use of nutritional supplements can serve as an effective component of preparation, training, and rehabilitation programs in professional football, contributing to enhanced performance and reduced player fatigue | ||
| کلیدواژهها [English] | ||
| Soccer, Nitrate, Caffeine, Creatine, Beta-alanine | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 73 |
||